Mon menu fait maison...

Publié le 24 Février 2013

Bonsoir à tous,

 

J'espère que vous n'avez pas eu trop froid ce week end et que vous êtes bien restés au chaud pour... cuisiner! Je vous laisse des photos de mes cupcakes au saumon, mes mini burgers US, mini burgers du berger (Mini-burgers de Thomas Feller chez Hachette cuisine) et du dessert mini-apple-pie, brownie, chantilly. 

 

Cupcakes au saumon

 

Mélanger 3oeufs, 150g de farine, 5cl d'huile d'olive, 5cl de vin blanc, du persil ou de la ciboulette,  1 sachet de levure, sel & poivre.

Ajouter 150g de saumon frais cuit et émietté.

Ajouter 1 ou 2 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux. Garder 1 ou 2 tranches de saumon fumé pour la déco.

Cuire dans des petits moules à cupcake à 180°C pendant 10-15min en fonction du four.

Laisser refroidir, monter un St Môret avec une c. à s. de crème fraîche du sel & du poivre en chantilly.

Déposer la chantilly sur le cupcake à l'aide d'une poche à douille, décorer avec des petits dés de saumon fumé.

Déguster...

 

 

cartes 0901

 

Cupcake au saumon et l'hôtesse de l'air qui nous a accompagné pendant tout le repas;-)

cupcake 

 

Mes mini-burgers, pain graines de sésame burgers US et graines de pavot burgers du berger...

burgers

 

Mini-apple-pie, brownie, chantilly... avec 40 bougies!!!

bougies

 

Bonnes vacances! 

Bon courage aux autres...

Bisous

Nini

Rédigé par Nini

Publié dans #cuisine

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lety 11/03/2013 02:34

genial tu as du passer du temps à faire tout ça mais c superbe

Nini 11/03/2013 19:53



Oui! plusieurs heures!!! mais j'etais tellement ravie de faire plaisir a tous pour mon anniv!



Barbara 03/03/2013 20:06

Un menu de fête somptueux et magnifiquement présenté !

Nini 03/03/2013 22:34



j'ai essaye de me faire plaisir;-)



Nat(ouille) 02/03/2013 11:26

Tout cela a l'air savoureux. Merci pour la recette des cupcakes au saumon car nous n'aimons pas la version sucrée de ces petits gâteaux pourtant si jolis. Je n'y aurais pas pensé. Bon week end.

Nini 02/03/2013 12:20



Super! alors! merci de ta visite...


a bientot


 



Fanny 27/02/2013 23:05

ton menu avait l'air super bon !!! et la déco j'adore!! on se demande bien où tu vas partir en vacances bientôt?! lol!
et sinon Fanny ne dit jamais de bêtises ;) (la preuve avec le nini's book!) bisous!

Nini 28/02/2013 08:00



salut ma Fanny! alors de retour! tu es toute bronzee et reposee?


Oui si ce n'etait pas clair, ca ne le sera jamais;-))


merci a bientot


bisous



Françoise 27/02/2013 21:54

Un grand merci Nini pour ta recette que j'ai de suite imprimée et classée dans mon super album ,que j'ai tout naturellement intitulé:NINI'S BOOK .Eh oui c'est plus facile ainsi quand je cherche une
recette:tout est répertorié avec le plus grand soin.... Normal ce sont les recettes d'un grand cordon bleu.Bisous.

Nini 27/02/2013 22:40



Bonsoir Francoise, Fanny m'avait raconte ca!!! alors c'est bien vrai;-) ecoutes ca me fait plaisir... je devrais en faire autant car un jour ce blog ne serais peut etre plus lisible;-(


Les cupcakes sont top! tu peux y aller les yeux fermes!!!


gros bisous


merci



sylvie 27/02/2013 19:22

Bah non Laurent a invité papy et mamie à venir nous aider au jardin.
Une autre fois j'espère.
Gros bisous
Sylvie

Nini 27/02/2013 19:41



Ah!!! sacré Laurent... Tant pis...


Bon jardinage


Bisous



sylvie 27/02/2013 18:46

Coucou,

Bah alors et la recette des muffins au saumon, elle est ou ???
Bizzzz
Sylvie

Nini 27/02/2013 19:20



Merci de ta visite Sylvie...


J'joute la recette ce soir! j'avais oublie! oups!!!


Bisous


ps: viens tu scraper samedi 9 mars?



Françoise 26/02/2013 00:33

Alors là Nini tu t'es encore surpassée !Tout cela m'a l'air bien appétissant et quel régal pour les yeux!!!Ne t'étonne pas d'avoir été gatée pour ton anniversaire,tu sais si bien mettre les petits
plats dans les grands.Tes invités ont du e
tre emerveillés en voyant une table si bien décorée! Félicitations Nini. Bisous.

Nini 26/02/2013 07:53



Je suis contente que tu sois rentree de vacances, tes commentaires me manquaient;-)


Tu vois ce que c'est on s'habitue!!!


Merci, bonne semaine


Bisous


 



Yalé 25/02/2013 21:28

Waouh !!!! C'est super beau et très appétissant, hum !
Scrap'micalement

Nini 25/02/2013 21:53



Merci bcp...


bisous



steph 25/02/2013 20:39

je confirme que c'était aussi beau que bon :) on s'est régalé ;) bisous et bonne préparation de voyage .

Nini 25/02/2013 21:52



Merci Steph, quelques sur cuisson quand meme;-))


C'est ca de vouloir bien faire!


Gros bisous cosmiques;-)



justyliascrap 25/02/2013 17:42

hum ce repas semble bien appétissant !!! faute de pouvoir y goûter c'est un régal pour les yeux
bravo pour tes menus
bisous

Nini 25/02/2013 18:30



je suis assez contente du resultats;-) merci bcp...



katie44 25/02/2013 15:35

mmmmm ça me donne faim tout ça!!ca a l'air trop trop bon et c'est très beau visuellement!!un régale pour les yeux

Nini 25/02/2013 18:29



Merci Katie de cette visite!!! bisous



Lisou 25/02/2013 11:05

Super, le menu est top et toutes ces petites douceurs ont l'air bien bonnes !
Bizzzz

Nini 25/02/2013 18:29



j'ai voulu marquer le coup pour mes 40ans;-))


bisous et merci



titi 24/02/2013 22:45

C'était trop bon
On s'est régale
Merci a toi
Rendez vous dans 40 ans:-)

Nini 24/02/2013 22:49



j'espere qu'on va se regaler avant 40ans!!!


gros bisous mon titi



lili 24/02/2013 22:44

Mais qu'est-ce que tu fais? Tu nous mets encore l'eau à la bouche!!! on revient quand. Bisous

Nini 24/02/2013 22:49



Tu reviens quand tu veux;-))


gros bisous