Repas d'anniversaire de Maxence

Publié le 4 Septembre 2011

Bonjour,

 

Pour les 8 ans de notre fille Maxence, j'ai réalisé

  • pour l'apéritif des madeleines (nuoc mam, soja, miel, crevettes, sésame)
  • pour l'entrée une salade de crevettes (salade, concombres, carottes, sauce soja lCI)
  • pour le plat des mini brochettes de poulet au miel ICI, riz cantonais, tarte tatin tomates oignons
  • pour le dessert un mini gâteau au chocolat, un muffin framboise chocolat et un mini éclair à la mousse au chocolat 

Avec tout ça, Thierry est allé chez le caviste pour acheter des vins à découvrir qui sortent de l'ordinaire.

 

Je suis ravie du résultat je me suis régalée, cela dit nous étions 18 à table ce qui commence à faire de grande quantité pour tout préparer soit même (avec Thierry bien sûr!). Je me suis faite avoir sur la cuisson du riz car j'étais en train de préparer les 54 mini brochettes et comme je voulais que ça aille vite j'ai mis tout mon kilo de riz dans ma petite casserole bien sûr!!! quel mic mac ma plaque de cuisson à encore des séquelles;-) Les assaisonnements auraient aussi pu être plus prononcés, mais je n'ai pas trop osé. La cuisson de toutes les mini brochettes et le réchauffement de mon kilo de riz cantonais a aussi été un soucis pour que tout le monde mange chaud quasiment en même temps!

 

En conclusion je me suis fait super plaisir j'adore être dans ma cuisine et je referais tous ces plats en plus petite quantité;-))

Allez voici les photos, bon dimanche à tous.


les préparatifs

 (2kg de blanc de poulet coupés en petits morceaux! 54 mini brochettes, 36 mini éclairs!!!etc...)

recettes-4562.JPG     recettes-4565.JPG

 

salade de crevettes

recettes 4617

 

mini brochettes de poulet au miel, riz cantonais, tatin de tomates

recettes 4605  

pour le dessert un trio

recettes-4614.JPG

mini éclair à la mousse au chocolat 

 miam miammmmmmm...

recettes-4624.JPG

 

à bientôt

merci pour votre visite

Nini

Rédigé par Nini

Publié dans #cuisine

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steph 08/09/2011 21:18


Miammmmmmm.......