Pièce montée de cupcakes & nougatine

Publié le 6 Juin 2013

Bonsoir,

je vous montre la pièce montée que j'ai pris plaisir à réaliser pour la 1ère communion de ma fille. J'avais essayé quelques jours avant la nougatine pour mon panier gourmand et franchement c'est très simple à faire!

Il y a 2 sortes de cupcakes, un cupcake nature avec une chantilly maison faite peu avant, et un cupcake aux framboises avec une crème au beurre chocolat blanc...

Pièce montée de cupcakes & nougatine

Voici la recette pour la nougatine

Laisser cuire dans une casserole

250g de sucre en poudre

8 c. à s. d’eau

4 c. à s. de vinaigre blanc

Quand la couleur vous plait, mélanger, ajouter 10g de beurre salé

Ajouter 125g d’amandes broyées

Mélanger

Verser le tout sur un tapis silicone ou plaque, étaler

Laisser refroidir

Deux couleurs de nougatine, en fonction du temps de cuisson attention plus le caramel est brun plus il est amère...
Deux couleurs de nougatine, en fonction du temps de cuisson attention plus le caramel est brun plus il est amère...

Deux couleurs de nougatine, en fonction du temps de cuisson attention plus le caramel est brun plus il est amère...

Moi j'aime la cuillère de nougatine claire!!!

Bisous à tous et merci pour vos commentaires;-)

Rédigé par Nini

Publié dans #cuisine

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lili 17/06/2013 10:57

Rendu trop trop joli super beau!!! et excellent. Bisous

Nini 17/06/2013 18:10

MERCI! bisous

Betty 17/06/2013 09:25

Mais tu es une vraie petite gourmande !!!!! C'est magnifique et o salive devant notre écran !!!!! Bises Betty

Nini 17/06/2013 18:11

gourmande?! non je vois pas;-)
merci
j'espere que ca vas pour toi
bisous

céline 16/06/2013 22:15

miam, on en mangerait!
bises
céline

Nini 16/06/2013 22:21

C'est ça;-) bisous

steph 10/06/2013 19:40

coucou jumelle,
quoi dire ......une nouvelle fois c'est sublime ! je suis ta fan number one :)) gros bisous

Nini 10/06/2013 20:53

coucou juju;-) merci je vais rougir! gros bisous

Barbara 09/06/2013 18:42

Un véritable plaisir pour les yeux ... C'est un très beau dessert !

Nini 09/06/2013 18:52

Merci! j'y pensais depuis longtemps! j'etais contente du resultat;-)
Bisous

jalna 08/06/2013 18:58

C'est encore une fois très joli et inventif, mais quel travail! Tu as une plaque cuillère?
Bravo à toi
scrapbises

Nini 08/06/2013 20:38

Merci! oui effectivement! j'ai coulé ma nougatine dans mes moules en silicone en forme de cuillère;-) bisous

françoise 06/06/2013 22:08

Bonsoir Nini
Là , vraiment tu nous en mets plein la vue!!! J'adore la nougatine mais voilà il y a beaucoup de sucre....Pour ce qui est de la pièce montée:elle est très originale.Cela change avec les choux....Quel beau chef -d'œuvre!!!!
Bisous.

Nini 06/06/2013 22:18

Bonsoir Francoise! Merci pour tous tes com, ca me fait toujours très plaisir! T'as vu ca ma pièce!!! j'suis pas peu fière;-) je trouvais ca rigolo, ca change comme tu dis... bisous